德弟

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发表于 2006-7-28 22:36 | 只看该作者

清爽夏天菜玉米瓠子

“老公”的叫法让我觉得爱太肤浅玉米瓠子<IMG alt="" src="http://www.pclady.com.cn/home/wqzy/0607/pic/mayaya06072701.jpg" border=0>　　瓠子。北方叫瓠子，不知道其它地方叫什么。　　说实话，第一次吃瓠子。因为以前，一听名字，就让我觉得没有食欲，联想起我不喜欢吃的倭瓜那类菜。　　终于忍不住好奇，买了一只尝，用了最保守的清炒，不过是加了紫玉米一起炒，味道还真是不错啊，有点点像丝瓜，但是更有咬劲。可是，我差点就因为这个粗犷的名字错过了这样一道鲜嫩的好菜呀。　　我就是喜欢以名取人。看见好听的好听的名字便喜欢，不好听的，便觉得人家没有文化——虽然哪跟哪啊。　　所以，我很在意称呼，叫你什么，叫我什么。　　我就不喜欢“老公”这个叫法，就像我不喜欢那个菜叫瓠子，本来很好看、好吃的菜，却叫了一个很不柔美倒很侉气，而且很没有身份感的名字。　　“老公”叫出来让我总觉得那份爱太肤浅了，也过于随便，就好象坐在地铁里就使劲揉着爱人大腿说亲话那样让我觉得不舒服。加上，大约对“老公”一词最早的接触是从电视剧里那些傍上港商的小蜜之口，这就让我对“老公”一词的第一印象是：俗气。到现在，提起老公，我就想起《功夫》里的房东太太叫她的男人。　　总之，我就是“老公”叫不出口。逢人，我喜欢提“小钻”，透着私己的感觉。不知道“小钻”由来的，随便的场合里,我会说“我家爱人”，提起来总让我觉得像念台词一样，端庄文雅却暗含着私情，我喜欢。再正式一点，其实更喜欢说:这是我先生，流露而出的是敬爱.不敬一个人，如何爱他呢？　　可惜，我可以用我家爱人来代替"老公"，可我不知道，还有什么更可爱的名字可以取代“瓠子”吗，就好象好听的西兰花那样浪漫。   　　具体步骤：　　原料：瓠子,煮熟的玉米 　　调料：盐,鸡粉或浓缩鸡汁，糖　　·瓠子削皮、切片。 　　·用叉子，深入，前推，撬起，很容易就把熟玉米的玉米粒给铲下来。 　　·锅里放点油，油热后，放入瓠子片炒软，然后加入玉米翻炒，加些盐和浓缩鸡汁（鸡粉也行），出锅前再撒一点点、一点点的糖来提下鲜就好了。味道很清爽的夏天菜。