德弟

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发表于 2006-4-23 11:58 | 只看该作者

焖小土豆

女人的修养靠恋爱锤炼<IMG alt="" src="http://www.pclady.com.cn/home/shyq/wqzy/0604/pic/menxiaotudou.jpg" border=0> 　　喜欢一个人的时候，你就会喜欢他所喜欢的：他喜欢的音乐，他喜欢的书籍，他喜欢的电影，他喜欢的城市。然后，你便会找来，细致地感受他的喜欢。虽然，很多时候，同样的音乐、书籍、还有电影，你的喜欢和他的喜欢的理由是不一样的，但是，只要你们都喜欢就够了，你就会很有安全感。 　　虽然，同样的喜欢，并不能确保一生一世的厮守，不过心里却会永远记着那份喜欢，记得听过的音乐，看过的电影。对这些喜欢的回忆，在一开始的时候，也许是一种伤感，但是慢慢便是一种温情，而且，那些旋律、情节、观念都会潜移默化地渗透内心，转为一种话题、历练成一种修养。 　　从十几岁开始单恋便是这样，到三十几岁经历感情种种波澜之后再回味，每一份感情之后，都会留下对一些乐曲、一些书籍的独特感受，你也会把这些喜欢告诉给别人，让别人惊喜于你独特的喜好和想法，发现，你是如此地与众不同。 　　所以，如果你心平气和，就会发现，那些善于谈情说爱的、而且是接二连三谈情说爱的女孩，比起那些感情经历相简单的女孩来说，要见多识广得多。不单是对男人的见多识广，还有对音乐、对体育、对戏剧、对哲学。 　　女人，是在每一次恋爱时,因为他的喜欢而丰富了自己的喜欢，也就丰富了自己的内涵。 　　就如同，在炖肉的时候放些素菜，比如土豆，让土豆也沾染些炖肉的汤汁，有了肉的味道，因此比素做更加香美、诱人，即使把肉挑出来全部吃掉，虽然离开了与肉的相依相靠,但是那渗入到土豆中的肉香却是不会一起被去掉的，依然浓郁。 　　在一家店里见到了小土豆，于是买了来。用着剩下的肉汤和肉一起炖了，吸足了肉味,很是好吃。　　具体步骤：   　　·小土豆的处理，可以去皮后直接过油，也可以先蒸或煮得八成熟后再去皮油炒、汤炖。我是去皮后直接油炸。　　·油多些,煎土豆，不停煸炒避免糊。一直到土豆表面颜色焦黄，出虎皮感即可。 　　·然后把富裕的油倒出，留点底油就可以。倒老抽给土豆上色，放糖，根据口味放盐，如果放炖肉汤,估计就不用了.翻炒几下。 　　·如果有炖肉及汤就更好啦。倒入些肉汤和肉，也可以用水代替,几乎没过土豆一半处，中火煮到土豆软、入味。 　　·大火收汁，撒些葱花，滴点儿香油，出锅。如果汤汁不够粘稠，勾点水淀粉芡，把汁浇到土豆上。 　　·晚上做好了，没有吃，结果第二天再吃才想起拍片，颜色不够油亮啦。凑合看。   　　PS：大土豆也能做,切成大块是一样,但是选土豆的时候,要问下,不要买口感很沙的那种土豆,烹饪的时候容易碎。