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牛肉卷鸡蛋你吃过没?
<FONT size=3> 做法:1)用到的主要材料,就是煮熟的鸡蛋4个和涮火锅用的牛肉片8片。<BR></FONT><P align=center><FONT size=3><IMG alt="" src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0612/08/124825_jl061208-70.gif"></FONT></P></IMG></IMG></IMG></IMG><FONT size=3> 2)把煮好的鸡蛋去皮,每个鸡蛋用两片涮火锅用的薄饼的牛肉片包上―――如果只用一片牛肉的话,因为涮火锅用的肉片太薄了,包不严实呢,所以要用两片。<BR></FONT><P align=center><FONT size=3><IMG alt="" src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0612/08/124825_jl061208-71.gif"></FONT></P><FONT size=3> 3)锅里热油少许,把包了牛肉片的鸡蛋放到锅里,煎变色(用铲子翻面,让牛肉四面都被煎到)。<BR></FONT><P align=center><FONT size=3><IMG alt="" src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0612/08/124825_jl061208-72.gif"></FONT></P><FONT size=3> 4)等牛肉卷蛋的各个面儿都煎得变色以后,往锅里倒一大匙酱油,一小匙红糖,和2大匙水一起煮煮,不时晃动锅子,使得牛肉卷蛋的四面都能沾到酱汁,锅里的汁水将要收干的时候,关火出锅即可,味道香浓又好吃。<BR></FONT><P align=center><FONT size=3><IMG alt="" src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0612/08/124825_jl061208-73.gif"></FONT></P> |
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