德弟

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发表于 2008-2-29 20:03 | 只看该作者

春天慢悠悠的来了——水晶素菜饺

<A href="http://home.pclady.com.cn/wqzy/0802/255140_1.html"><IMG title=水晶素菜饺 alt=水晶素菜饺 src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0802/27/255140_2/1.jpg" border=0></A>　　假期晃晃荡荡就算过去了，过了十五，关于春节也没什么挂念了。   　　春天可算慢悠悠的来了，柔和的阳光一照在身上，每根汗毛都感觉复苏咯。   　　给卡卡做了根项圈，美得它套上了脖子，就开始撒欢，但是见到食物就美得忘了一切，哈哈。   　　去妈妈的新家一顿折腾，家具还没抬进去，某妞买了新相机，非要拿俺做实验，趁着有地儿杠悠赶紧在干净的墙壁前喀嚓喀嚓，结论还是一样：俺一看镜头就呆滞的象个木桩。 　　记得去年春天，在南京新街口吃到过的素包子，味道挺好的，感觉素馅儿做起来远比肉啊鱼啊的来的复杂，轻了寡淡，重了无味。这回自己也鼓捣着包了些，馅调多了，又吃了蒸的，又吃了灌汤的。一做饺子就开始哆嗦，不是皮剩、就是馅过，看来还得勤着练习哈，呵。1、调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀。 <A href="http://home.pclady.com.cn/wqzy/0802/255140_2.html"><IMG title=水晶素菜饺 alt=水晶素菜饺 src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0802/27/255140_2/2.jpg" border=0></A>　2、200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团。 <A href="http://home.pclady.com.cn/wqzy/0802/255140_3.html"><IMG title=水晶素菜饺 alt=水晶素菜饺 src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0802/27/255140_2/3.jpg" border=0></A><A href="http://home.pclady.com.cn/wqzy/0802/255140_4.html"><IMG title=水晶素菜饺 alt=水晶素菜饺 src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0802/27/255140_2/4.jpg" border=0></A>4、放入蒸屉，大火蒸8分钟。 <A href="http://home.pclady.com.cn/wqzy/0802/255140_5.html"><IMG title=水晶素菜饺 alt=水晶素菜饺 src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0802/27/255140_2/5.jpg" border=0></A>5、皮很Q很好吃。 <A href="http://home.pclady.com.cn/wqzy/0802/255140_6.html"><IMG title=水晶素菜饺 alt=水晶素菜饺 src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0802/27/255140_2/6.jpg" border=0></A>　6、 吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错。 <A href="http://home.pclady.com.cn/wqzy/0802/255140.html"><IMG title=水晶素菜饺 alt=水晶素菜饺 src="http://img1.pclady.com.cn/pclady/0802/27/255140_2/7.jpg" border=0></A>