令你心情愉快的10种食物

德弟

<FONT size=3>在日常生活中，你知道哪些健康食物，能令你心情更加愉快吗？</FONT><P><FONT size=3><B>　　1.鱼油</B><BR><B>　　</B>哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有胜利的先天缺陷。<BR><B>　　2.香蕉</B><BR><B>　　</B>香蕉含有一种称为生物硷的物质，生物硷可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。<BR><B>　　3.葡萄柚</B><BR><B>　　</B>葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪，也可以提神。此外，葡萄柚里高量的维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力5分。<BR><B>　　4.全麦面包</B><BR><B>　　</B>碳水化合物可以帮助血清素增加，麻省理工学院的渥特曼博士就说：“有些人把面食、点心，这类食物当成一种可以吃的抗忧郁剂。”但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能振奋情绪，全谷类也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是为它得分的因素之一。<BR><B>　　5.菠菜</B><BR><B>　　</B>卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，但你可知道吃了菠菜也会心情大好？医学文献一致指出，缺乏叶酸也会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。什么是富含叶酸的食物？菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。<BR><B>　　6.樱桃</B><BR><B>　　</B>鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃，美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，可以降低发炎，科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林有效。<BR><B>　　7.大蒜</B><BR><B>　　</B>大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒，研究人员万万没有想到，大蒜竟有这种特别的好作用。<BR><B>　　8.南瓜</B><BR><B>　　</B> 南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部惟一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。而南瓜既可中式调理，也可吃西式的南瓜汤、南瓜派。<BR><B>　　9.低脂牛奶</B><BR><B>　　</B>纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前征候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、奶酪和酸奶酪。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。<BR><B>　　10.鸡肉</B><BR><B>　　</B> 英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调，美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。</FONT></P>

美丽心情

<STRONG><FONT size=3>鱼油、全麦面包、菠菜、南瓜、低脂牛奶这五种都是我平常不吃的东西呀。尤其是菠菜，我一吃就吐，试过很多次了，每次都一样。</FONT></STRONG><BR>